Frais du Marché! | Alena Kirby

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L’été est arrivée…fruits et légumes regorgeant de couleurs et saveurs sont maintenant disponibles . C’est le temps de l’année pour la simplicité, une tranche de tomate et une bonne huile d’olive devient un moment de pur bonheur.

Pour accompagner les légumes frais on se doit d’utiliser les huiles d’olive de Maria Loggia; chef et auteure reconnu de Hudson. Sous la bannière  Tavolia Mia vous pouvez déguster trois huiles d’olive extra vierge et plusieurs huiles infusées. Les plus populaires sont citron, basilique et piments forts.

Pour vous mettre l’eau à la bouche….

Tomates anciennes : Photos gracieuseté de Hudson Heirlooms, ferme locale

 

Carottes arc-en-ciel

 

Piments doux, épicés

Bon appétit!

 

 

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