Une maison en pain d’épice ultra-simple {recette}. | ALENA KIRBY

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Ricardo Gingerbread House Cookie Cutters

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Ricardo, aussi charmant qu’il est intelligent, comprend que le parent moderne veut créer la magie de Noël digne d’un roman de Charles Dickens – mais, peut-être, avec un peu moins de temps et de tracas. Pas besoin de devenir un Scrooge! Avec les Emporte pièce en forme de maison en 3D et cette recette de pain d’épice ultra-simple ; vous allez très bientôt siroter un chocolat chaud en admirant l’œuvre délicieux de votre enfant!

3d-house-shaped-cookie-cutters

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Biscuits pain d’épice

(recette de ricardocuisine.com)

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de farine tout usage non blanchie
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue
  • 1 ml (¼ c. à thé) de clou de girofle moulu
  • 1 ml (¼ c. à thé) de sel
  • 125 ml (½ tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 250 ml (1 tasse) de cassonade
  • 60 ml (¼ tasse) de mélasse
  • 1 œuf
  • 45 ml (3 c. à soupe) de lait

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, les épices et le sel. Réserver.
  2. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Ajouter l’œuf et bien mélanger. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Façonner deux disques avec les mains et les envelopper d’une pellicule de plastique. Réfrigérer 1 heure.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d’un tapis de silicone.
  4. Sur un plan de travail légèrement fariné ou entre deux feuilles de papier parchemin, abaisser un disque de pâte à la fois à 5 mm (¼ po) d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce rond de 6 cm (2 ¼ po) de diamètre (ou autre), découper les biscuits en réutilisant les retailles. Les répartir sur la plaque en les espaçant. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 12 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour des biscuits soit légèrement doré. Laisser refroidir complètement sur la plaque. Décorer.

www.alenakirby.com/ricardo

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