Recipe: Alena’s Creamy Hot Cocoa Recipe. | ALENA KIRBY


Pour français veuillez faire dérouler vers le bas.

1/3 cup unsweetened dark cocoa powder

½ cup white sugar

1 pinch salt

1/3 cup boiling water

3 ½ cups milk

3/4 teaspoon vanilla extract

1/2 cup 10% half-and-half cream


Combine the cocoa, sugar and salt in a saucepan. Blend in the boiling water and bring the mixture to an easy boil while you stir. Simmer and stir for about 2 minutes. Stir in milk and heat until very hot (but not boiling).  Remove from heat and add vanilla. Divide between 4 mugs. Add the cream to the mugs of cocoa.

Recette de chocolat chaud crémeux d’Alena

1/3 tasse de cacao noir en poudre non sucré

½ tasse de sucre blanc

1 pincée de sel

1/3 de tasse d’eau bouillante

3 ½ tasses de lait

3/4 cuillère à thé d’extrait de vanille

½ tasse de crème 10%

Combiner le cacao, le sucre et le sel dans une casserole.  Incorporer l’eau bouillante et porter à ébullition tout en remuant.  Laisser mijoter en remuant pendant environ 2 minutes. Incorporer le lait et chauffer jusqu’à très chaude (mais pas bouillante).  Retirer du feu et ajouter la vanille.  Diviser entre 4 tasses.   Ajouter la crème aux tasses de cacao.

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